تشارك السلطنة في معرض (إكسبو ميلان 2015) العالمي والذي تحتضنه جمهورية إيطاليا تحت شعار (إطعام كوكب الأرض ـ طاقة للحياة) خلال الفترة من 1 مايو وحتى 31 أكتوبر 2015 حيث يمزج المطعم العماني بين الأصالة والحداثة من خلال جناح خاص ومتميز للسلطنة تحت شعار (التراث في الحصاد ـ تسخير الشمس والرمل والبحر) وأقسام رئيسية تجسِّد أصالة التراث ومسيرةَ النهضة المباركة ومنجزاتها في المجالات المتصلة بالموضوعات التي سيتناولها المعرض.وسيتناول شعار المعرض موضوعات مرتبطة بالتنمية المستدامة، يعرض التقاليد والإبداعات والابتكارات في مجال الغذاء، إلى جانب عدد من الشعارات الفرعية الجديدة التي تتمحور حول فكرة أساسية وهي أن جميع السكان على وجه الأرض يجب أن يحصلوا على غذاء صحي ومناسب وسيشارك في هذا الحدث العالمي من خلال جناح السلطنة عدد من أصحاب المؤسسات الصغيرة والمتوسطة من أصحاب المطاعم في السلطنة.وفي إطار حرص وسعي اللجنة الوزارية المشرفة عن التحضير والإعداد لمشاركة السلطنة في معرض إكسبو ميلان لتعظيم العائد الاقتصادي والسياحي وإتاحة الفرصة لبعض أصحاب المؤسسات العمانية الصغيرة والمتوسطة لاكتساب المعرفة المهنية والعملية إلى جانب العاملين في المجالات ذات علاقة بموضوع وفكرة المعرض في هذا الحدث العالمي المهم والذي يشارك فيه ما يقارب 148 دولة ومنظمة، وتم التنسيق بين أمانة مفوضة جناح السلطنة والهيئة العامة لتنمية المؤسسات الصغيرة والمتوسطة وكلية السياحة والضيافة وشركة الطيران العماني وكذلك عدد من أصحاب المطاعم العمانية المملوكة من قبل الشباب العماني وبعض الدارسين والمتدربين من كلية السياحة والضيافة لتشغيل وإدارة المطعم العماني في الجناح العماني لتحضير وإعداد أكلات ووجبات عمانية خلال فترة مشاركة السلطنة في المعرض والتي تمتد لمدة ستة أشهر.
