كتب ـ سليمان أولاد ثاني:مع تفتح الورود هذه الأيام بالجبل الأخضر ودخول فصل الربيع تظهر جماليات المدرجات الزراعية ويبدأ بالتالي موسم تقطير ماء الورد.وعرف أهالي الجبل الأخضر صناعة ماء الورد منذ القدم، والذي يعتبر من المحاصيل المهمة لمساهمته في دخل الأهالي، بالإضافة إلى الرمان والجوز وغيرها من المنتجات الزراعية بالنيابة.
