كتب ـ سعيد بن علي الغافري:بدأ هذه الأيام حصاد أوراق نبات الزعتر الجبلي بوادي السحتن بولاية الرستاق بمحافظة جنوب الباطنة والذي يعد من الاعشاب المحبوبة والشهيرة بدول الخليج العربي، حيث تنبت هذه الاعشاب في مرتفعات وقمم سلسلة جبال الحجر الغربي من السلطنة في طقس معتدل الحرارة والرطوبة.ويوضح سعود بن علي الذهلي أن نبتة الزعتر العشبية تنمو في أعالي الجبال في السلطنة وتتصف باخضرار أوراقها وطعمها العطري ورائحتها الزكية ولها فوائد عديدة يستخدمها الاهالي منذ القدم في معالجة نزلات البرد والسعال وكطارد للغازات المعوية ويهدئ الاعصاب ويستخدم في معالجة أمراض الجلد، كما تتم أضافة أوراقه الخضراء كنكهة في الاطعمة والمشروبات كالشاي واللبن والفطائر ويتم تجفيف وطحن أوراقه وحفظها لاستخدامها على مدار العام.
