مع بدء فعاليات أسبوع سلامة وجودة الغذاء في عددٍ من محافظات سلطنة عُمان، فإنَّ هذه الفعاليات تتمحور في مُجملها حول تقديم توعية شاملة بأهمية سلامة الغذاء، في تجسيد لشعار الأسبوع المتمثل في «تقييم المخاطر الغذائية».
وهذه الفعاليات والأنشطة التوعوية ـ التي تستهدف مختلف شرائح المُجتمع ـ تتضمن أيضًا حملات توعوية تفتيشية ومحاضرات ومسابقات ترفيهية توعوية ورحلات تثقيفية للطلبة؛ لِنَشرِ الوعي حول جودة وسلامة الغذاء، وإيجاد الحلول للمخاطر الغذائية التي تمسُّ بصحة وسلامة المستهلك وذلك انطلاقًا من أهميتها في الحفاظ على الصحة العامَّة، والتعريف باتِّباع الممارسات الصحيحة لِتَفادِي الأمراض المنتقلة عن طريق الطعام.
وتجسِّد هذه الفعاليات مبدأ التشارك في المسؤولية، حيث تقوم الجهات المختصَّة بالحملات التفتيشية والتقييمية للمخازن الغذائية، للتأكُّد من مدى تطبيقها لمعايير نُظم سلامة الغذاء، وكذلك مسؤولية المختصين في الشركات في اتِّخاذ الخطوات الصحيحة لإتلاف الشحنات المرفوضة، وإعادة تصديرها، وكذلك مسؤولية المستهلك في الالتزام بالمعايير وقراءة النشرات التوضيحية المصاحبة للأغذية.
المحرر
