سان فرانسيسكو ـ د ب أ: كشفت دراسة حديثة أن تناول فنجان أو اثنين من القهوة يوميًّا يقلل مخاطر الإصابة بأمراض الكبد الخطيرة. وشملت الدراسة التي أجراها فريق بحثي من عدة مؤسسات بحثية، من بينها جامعة سيدرز سيناي للعلوم الطبية في الولايات المتحدة، أكثر من 335 ألف شخص معافى صحيًّا، بعد ملء استبانات تتناول عاداتهم الغذائية ومتابعة حالتهم الصحية لمدة 13 عامًا تقريبًا، وكشفت نتائج الدراسة التي نشرتها الدورية العلمية Clinical Gastroenterology & Hepatology المتخصصة في أمراض الكبد والجهاز الهضمي أن الأشخاص الذين يشربون أكبر كميات من القهوة بواقع خمسة فناجين أو أكثر يوميًّا تتراجع احتمالات إصابتهم بتليف الكبد بنسبة 32%، وسرطان الكبد بنسبة 47%، كما تنخفض احتمالات وفاتهم بأمراض الكبد بنسبة 42%.
