مسقط ـ الوطن:
نظمت وزارة الصحة، ممثلة بقسم خدمات التغذية بالمديرية العامة للخدمات الصحية والبرامج، بالتعاون مع منظمة الصحة العالمية، بفندق إنترستي الخوير، حفل إطلاق حلقة العمل التدريبية الخاصة بالدليل العُماني للغذاء الصحي (خطوة نحو مجتمع أكثر صحة)، في خطوة مهمة تهدف إلى تعزيز الوعي بأهمية التغذية السليمة، وتعكس الجهود الوطنية المستمرة لتعزيز الصحة العامة والوقاية من الأمراض غير المعدية (المزمنة).
حضر الحفل عدد من ممثلي المنظمات العالمية بسلطنة عمان، والمختصين والمعنيين من القطاعات الحكومية المختلفة، والمسؤولين من وزارة الصحة.
استهدفت الحلقة تدريب عدد من الكوادر الصحية من اختصاصيّ التغذية على أساسيات العمل بالدليل.
وقالت الدكتورة بدرية بنت محسن الراشدية المديرة العامة للخدمات الصحية والبرامج بوزارة الصحة: يُعد الدليل العُماني للغذاء الصحي مرجعًا عمليًا يقدّم توصيات غذائية ميسرة قابلة للتطبيق، مستندة إلى المغذيات والأطعمة المتوفرة محليًّا، بهدف تعزيز ممارسات الأكل الصحي لجميع أفراد المجتمع، مع الأخذ في الاعتبار الجوانب البيئية والاستدامة.
وأضافت: إنّ هذا الدليل أُعدَّ استنادًا إلى أحدث الأدلة العلمية الموثوقة، بتجميع مجموعة واسعة من البيانات والدراسات، وإجراء مشاورات مع الجهات المعنية، حيث حُدِثت نسخة الدليل لمواجهة التغير في النمط الاستهلاكي الغذائي للحد من انتشار الأمراض غير المعدية (السكري، ضغط الدم.. الخ).
وأكدت الدكتورة على أن المبادئ الواردة في الدليل أساس للأفراد الأصحاء في المجتمع العماني، ممن تجاوزت أعمارهم خمس سنوات، ويخدم الدليل العاملين في مجال تخطيط برامج التغذية والتثقيف الصحي وتنفيذها.
ويمكن أن يستخدمه المهنيون مثل: مقدمو الرعاية الصحية، اختصاصيو التغذية وخبرائها، الأكاديميون، العاملون في قطاع الصناعة، الجهات التدريبية، الشركاء في التنفيذ، وذلك لتعزيز النظم الغذائية الصحية والمستدامة.
فيما قال الدكتور جان جبور ممثل منظمة الصحة العالمية في سلطنة عمان: تأتي هذه الجهود استجابة لتحديات صحية متزايدة، تتمثل في ارتفاع معدلات الأمراض غير المعدية المرتبطة بالتغذية، مثل: السكري، وارتفاع ضغط الدم والكوليسترول.
وأكد أن الدليل العماني للغذاء الصحي أحد الأدوات العملية المحورية لدعم تنفيذ الاستراتيجية الوطنية للتغذية، حيث يقدم إرشادات واضحة مبنية على الأدلة العلمية، وملائمة للثقافة العمانية.
وأفادت الدكتورة سليمة بنت علي المعمرية مديرة دائرة التغذية سابقًا، أن الدليل يتضمن ثلاثة عشر مبدأً تغذويًا تركز على التنوع الغذائي وتشمل مختلف المجموعات الغذائية، مثل: الخضراوات، الفواكه، الحبوب، البقوليات، المكسرات، البذور، اللحوم، الأسماك، الدواجن، منتجات الألبان، مع تقديم إرشادات معتدلة حول الأطعمة الغنية بالسكر، الملح، الدهون المشبعة والمتحولة، وتوضح المبادئ التغذوية كذلك أثر حجم الحصة الغذائية في استهلاك الطاقة وزيادة الوزن، وتحتوي على معلومات دقيقة حول عدد الحصص الموصى بها لكل مجموعة غذائية، مدعومة بأمثلة توضح حجم الحصة المناسبة.
يمثل إطلاق الدليل العُماني للغذاء الصحي خطوة مهمة نحو بناء مجتمع واعٍ صحيًا، قادر على اتخاذ قرارات غذائية سليمة، بما ينعكس إيجابًا على جودة الحياة والصحة العامة في سلطنة عمان.
