كامبريدج ـ وكالات: كشف تقريرٌ طبيٌّ المزيد عن العلاقة بين الأنماط الغذائية المختلفة وصحَّة القلب، في محاولةٍ لفهم تأثير مكوِّنات النظام الغذائي وجودته على المدى الطويل. وأظهر التقرير، الذي تابع نحو 200 ألف رجلٍ وامرأةٍ في الولايات المتحدة على مدى قرابة 30 عامًا، أن بعض الأنظمة الغذائية منخفضة الدهون أو الكربوهيدرات تحقق فوائد أفضل لصحَّة القلب مقارنةً بغيرها، وأن العامل الحاسم لم يكن كمية المغذِّيات الكبرى أو كمية الكربوهيدرات أو الدهون بقدر ما كان جودة مصادرها الغذائية. وأشرف على التقرير فريقٌ من علماء الصحَّة العامة بجامعة هارفارد، حيث توصَّلوا إلى أن الأنظمة الغذائية الغنية بالأطعمة المصنَّعة أو البروتينات والدهون الحيوانية، أو الفقيرة بالخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة والدهون الصحية والعناصر الغذائية الأساسية، قد لا توفّر حمايةً كافيةً للقلب والأوعية الدموية على المدى الطويل، حتى إن صُنّفت ضمن الحميات منخفضة الدهون أو الكربوهيدرات.
