كشف مؤخرا فندق جراند ميلينيوم مسقط عن مفهوم جديد ومميز لاسلوب تقديم الطعام من شأنه إعادة تعريف المأكولات البحرية في المدينة. حيث يقدم مطعم بحريات – من البحر إلى الطبق بالفندق، أطعمة لا تُنسى؛ موفراً بذلك تجربة حسّية متكاملة بعنوان «ليلة المأكولات البحرية» التي تجمع بين نكهات البحر الطازجة والإبداع في فنون الطهي.
ويؤكد مطعم بحريات بفندق جراند ميلينيوم مسقط من خلال هذا العرض الترويجي الجديد التزامه بدعم المصائد العمانية المحلية وتشجيع الممارسات المستدامة في توريد المأكولات البحرية. كما تشكل التجربة فرصة للتواصل مع المورّدين المحليين وتوعيتهم بأهمية الاستدامة على المدى البعيد، بما يسهم في الحفاظ على النظام البيئي البحري الغني في عُمان وضمان تقديم أعلى جودة من الاطباق للضيوف.
ويقدم المطعم مزيجا راقيا من المأكولات الشرق أوسطية والمتوسطية. ومع إطلاق ليلة المأكولات البحرية، يرتقي المطعم بتجربته إلى مستوى أعلى، حيث يقدم للضيوف بوفيهاً حيوياً ومتنوّعاً يضم أفضل المصيد اليومي. وتشمل الخيارات مأكولات بحرية محضّرة بإتقان، وسوشي، وسلطات طازجة، وشوربات دافئة، وأطباقاً رئيسية بنكهات غنية، إضافة إلى تشكيلة من الحلويات الفاخرة ،وجميعها مصممة لتجسيد النكهات الأصيلة باستخدام تقنيات الطهي الحديثة. ويستقبل المطعم ضيوفه بأجواء مستوحاة من البحر، مع ظلال الأزرق العميق وديكور معاصر يعكس سكينة المحيط. وتكتمل الأجواء الحية بالموسيقى المباشرة، ما يجعلها تجربة مثالية لقضاء أمسية مميزة مع العائلة أو الأصدقاء أو الزملاء. ويدعو مطعم بحريات عشاق المأكولات البحرية للاستمتاع بهذه التجربة الفاخرة كل ثلاثاء وجمعة من الساعة 6:30 مساء حتى 10:30 ليلاً.
وقال أبهاي تشاوهان، مدير الأغذية في جراند ميلينيوم مسقط: يسعدنا تقديم هذا البوفيه البحري الرائع في مطعم بحريات، والذي صُمم ليمنح ضيوفنا تجربة تلامس جميع الحواس في بيئة مريحة حيث أن مفهوم «من البحر إلى الطبق» يعكس التزامنا المباشر بالجودة والمنتجات الطازجة.فلقد حرصنا على تقديم تشكيلة تعبّر عن روح البحر، من الديكور المستوحى من درجات الأزرق إلى الأصناف الفريدة والمتنوعة. إنها الأجواء المثالية للاستمتاع بتجربة طعام راقية وموسيقى حيّة في قلب مسقط، خلال أجمل أوقات السنة. وأضاف: وبنكهاته الطازجة وأجوائه المستوحاة من البحر والموسيقى الحيّة، يعد مطعم بحريات ـ من البحر إلى الطبق، أطعمـة لا تُنسى لضيوفه بأمسية تمتع جميع الحواس.
