صلالة ـ من عوض دهيش
بدأت فعاليات مهرجان البليد لفنون اللطهي في نسخته الثالثة والذي ينظمه منتجع البليد في صلالة بالتعاون مع وزارة التراث والسياحة وبلدية ظفار، وبمساهمة عدد من المؤسسات برعاية صاحب السمو السيد تركي بن مرون ال سعيد وبحضور عدد من المسؤولين
يشتمل المهرجان الذي يستمر لمدة شهرا كامل على فعاليات متنوعة نفذها عدد من الطهاة العالميين الحاصلين على نجمة ميشلان إلى جانب مجموعة من نجوم الطهي الصاعدة في سلطنة عُمان من خلال "ليالي عمانية" تقام نهاية كل أسبوع كما تم تقديم عروضا للطهي الحي باستخدام المكونات المحلية الطازجة، وتقديم شروحات عن أهم المأكولات التقليدية التي تشتهر بها الدول المشاركة. وتنفيذ حلقات عمل تدريبية تفاعلية حول الطرق الحديثة في إعداد الوجبات الفاخرة.
يهدف مهرجان البليد لفنون الطهي إلى تعزيز الثقافة الغذائية والسياحة في سلطنة عُمان. والتعريف بأبرز فنون الطهي المتنوعة على مستوى العالم، واكساب المهارات اللازمة في مجال تقنيات الطهي الحديثة. فضلاً عن إيجاد منصة لتبادل الخبرات بين الطهاة العمانيين والعالميين. وإبراز المأكولات التقليدية العمانية والتعريف بها الجدير بالذكر ان المهرجان شارك فيه فنانين الطهي المرموقين من إيطاليا وألمانيا وهولندا وفرنسا والصاعدين من مختلف أنحاء السلطنة
